¿Qué comen nuestros hijos?

Solemos escuchar que la mejor alimentación para los niños proviene de los lácteos. Desde los médicos pediatras hasta los clínicos para adultos recomiendan la ingesta de estos para brindar una buena alimentación. Sin embargo, resulta difícil cuestionar que un aliento de origen materno no sea lo mejor para un hijo.

Desde el comienzo de sus vidas, los bebes se alimentan por el amamantamiento. Hemos llegado hasta hoy, después e casi tres millones de años de existencia del ser humano –atravesando desafíos ambientales, macrobióticos y sociales durante os meses mas vulnerables de nuestra vida alimentados solo con leche materna.

El ser humano es el único animal que toma leche de otros mamíferos. “la leche de vaca no osifica al humano, osifica al ternero en un lapso de dos o tres años y nosotros tardamos mas de veinte en alcanzar el mismo nivel de osificación”, explica Jorge Washington Díaz Walker, médico pediatra premiado en 2001 como mejor médico del año por el Poder Ejecutivo de la Nación y fundador de Ñuñu -asociación de madres que promueve el amamantamiento-.

“El problema no es el calcio sino los descalcificantes como los ácidos presentes en la mayoría de las gaseosas en los lácteos y demás alimentos procesados” concluye.

La postura controversial de Díaz Walker se autodefine por fuera de la medicina oficial, ya que aconseja los partos en casa. Asimismo, incentiva el amamantamiento hasta los dos años y está en contra de que los chicos reciban vacunas. Esto generó una gran polémica, sobre todo cuando expuso en los medios de comunicación su repudio hacia los lácteos.

“Me echaron de la Sociedad Argentina de Pediatría, por allá por los ’80, porque se me ocurrió decir que la Pediatria era un invento de Nestlé para sacarle la teta a los chicos", dijo el doctor en una entrevista para ETC Magazine publicada en Octubre de 2007.

“La pérdida del amamantamiento surge en 1945 con la guerra, porque las mujeres tuvieron que salir a trabajar en las industrias. Terminada la misma, el mercado de lácteos que había perdido al soldado y a la madre inventa el biberón”, dice Díaz Walker basándose en varios autores de la década del `70 y rememorando de que manera surgió el movimiento internacional en defensa del amamantamiento y en contra de la industria lechera. Sin embargo, cabe destacar que lo hizo desde las diferentes asociaciones de consumidores, de defensa de los derechos humanos y ecuménicas de iglesias y no desde las asociaciones médicas y pediátricas.

Dicho esto, con el fin de La Segunda Guerra Mundial se da el ingreso de los lácteos en nuestra cultura alimentaria. Nestlé había fabricado leche en polvo para todos los soldados y cuando la guerra terminó no sabían qué hacer con tanta producción hasta que encontraron un buen negocio. Las familias estadounidenses de las publicidades y series comienzan a almorzar y a cenar con leche en la mesa. “Ahí se quita el amamantamiento y nace la pediatría”, asegura el doctor y agrega: “¿y qué nace con la pediatría? el moco”.

 Los Lácteos y la Proteína Animal

“El amamantamiento exclusivo está desapareciendo y es debido a la introducción temprana de lácteos bovinos”, observa Díaz Walker. Cuando hablamos de leche de vaca y sus derivados es pertinente referirnos a la reacción inmunológica del ser humano a la proteína bobina. Cuando ésta entra en contacto con la mucosa humana produce una reacción que nos lleva a tener secreciones en todo el tracto respiratorio y digestivo; además produce problemas de piel por afectar los folículos pilosos.

Existen diversos trabajos sobre las enfermedades tales como autismo, artritis reumatoidea, esclerosis múltiple o cáncer, que aluden a eliminar la caseína por esta reacción inmunológica. Por ejemplo, el libro The China Study, escrito por el nutricionista e investigador de la salud escocés colin campbell detalla el estudio realizado en china sobre la conexión entre la nutrición y las enfermedades del corazón diabetes y cáncer campbell fue investigador en filipinas en un proyecto que trabajó con niños desnutridos el objetivo era saber por qué tantos de ellos fueron diagnosticados con cáncer de hígado descubrió aquellos que consumían las dietas más altas de proteína animal eran los más propensos a contraer el cáncer el hallazgo fue que las personas que comieron mayormente alimentos de origen animal tuvieron enfermedades crónicas y las que comieron alimentos de origen vegetal tendieron a evitar este tipo de enfermedades

El amamantamiento

Según Díaz Walker, el incremento de las afecciones respiratorias no tiene que ver con la desnutrición, sino con la mala nutrición o la nutrición asistida con productos bovinos, sobre todo en los más chicos y en las madres que amamantan. “Es una cuestión cultural que se deforma y forma de acuerdo con los intereses del mercado”, señaló.

Restablecimiento de la salud

Roxana Nelly Dodino, médica clínica -es una de los pocos especialistas en ozonoterapia en Argentina-, aseguró que en medicina integrativa el objetivo es restablecer la salud a partir de medidas higiénico -dietéticas para lograr un equilibrio biológico. En este marco sostuvo que uno de los pilares más importantes para ello es la alimentación. Para llegar al objetivo se deben cumplir dos condiciones: lograr un PH alcalino -no ácido- y una buena calidad muscular.

“Los alimentos que más acidifican son los lácteos, cuando existe un ph ácido no se puede metabolizar nada de lo que está ofreciendo el alimento”, explicó Roxana. Si nos enfocamos en las publicidades sobre los lácteos, debemos saber que, en el momento de la pasteurización la leche pierde todo el calcio. De esta manera, estamos consumiendo un líquido al que le agregaron un “calcio químico”. “El problema es que el alimento que estamos introduciendo al organismo no puede llegar a alimentar la célula”, concluyó Dodino. Podemos encontrar calcio biológico en cereales integrales, mijo, quínoa, algas, frutas, verduras, almendras, semillas, todo lo que nos ofrece la naturaleza. Comer brotes de semillas germinados –actualmente llamados “superalimento”- son realmente enzimas.

Con todo, nuestro cuerpo necesita una buena calidad muscular porque el músculo no está solo en el esqueleto, sino también en el corazón y en las arterias.  “El músculo cura todo”, sostuvo Díaz Walker. De hecho, es aquel que nos da el índice metabólico basal –cantidad de kilocalorías diarias necesarias para mantener en funcionamiento el cuerpo- y formar parte de nuestra energía. No consumir alimentos a partir de los cuales el organismo pueda metabolizar e incorporar proteínas, hidratos de carbono y lípidos a la célula, hace que nuestro cuerpo comience a funcionar mal y se enferme.

Posibles soluciones

Cuando el cuerpo ingiere algo que no puede metabolizar, lo engloba, forma quistes, calcificaciones, secreciones: es su forma de defenderse. Sin darnos cuenta, desde que nos levantamos hasta que nos acostamos, todo lo que ingerimos nos hace mal: las galletitas, el pan –ambos contienen leche en polvo-, el jugo, los fideos de harina refinada, entre otros.

Debemos procurar el amamantamiento prolongado y prevenir. Con prevenir me refiero a evitar el consumo de alimentos derivados de animales y alimentos químicos –por ejemplo colorantes y conservantes-, a eliminar hidratos de carbono de mala calidad, calorías vacías, hidratos de carbono refinados –o azucares refinados- y sobre todo los lácteos.

Un cambio de paradigma

Acallaron a Jorge Díaz Walker echándolo de la Asociación de Pediatría Argentina. Incentivan el consumo de lácteos a través de las publicaciones y marketing de los grandes monopolios lecheros ¿Nos dejaran las multinacionales lecheras y el ente regulador de la salud difundir esta cultura alimentaría pensando en el cuidado de la salud publica? Necesitamos un cambio de paradigma, ya que los parámetros de restablecimiento de la salud que se tenían hace 50 años atrás no pueden ser los mismos que los que se establecen hoy. Creo que debemos empezar por casa, cuidando la nutrición de nuestros hijos.

Redacción e investigación: Luciana Belsito

Plumas y Espadas / Numero 4 • Mes de abril • Año 2013

SEMANA MUNDIAL PARTO RESPETADO

TANDIL

UNICEN Aula Magna, Rectorado  

20 al 27 de Mayo 

"Silencio mujer pariendo, bebé naciendo" 

el 24 de Mayo - "Miradas al parir"  

Panel integrado por 

Jorge Washington Diaz Walker, medico de niños, fundador de ÑuÑu

Silvia Gomez, sus testimonios

Representantes de las facultades de ciencias sociales y derecho

                                        escuela de ciencias de la salud 

"El Programa Equidad en Salud de la Secretaría de Extensión de la UNICEN adhiere con un Panel a la conmemoración de la Semana Mundial por el Parto Respetado, que se celebrará del 20 al 27 de mayo bajo el lema: “Silencio. Mujer pariendo, bebé naciendo”.  El parto respetado propone que los profesionales y las instituciones sanitarias deben respetar los derechos, las decisiones y la libertad de la parturienta y del recién nacido; que el parto debe ser humanizado, es decir, transformado en un evento personal de suma trascendencia poniendo especial hincapié en la condición de la mujer sana y autónoma, conocedora de su cuerpo y sus procesos fisiológicos.

El Panel será ”Miradas al parir” y se realizará el  viernes 24 de mayo, a las 18,30 hs, en el Aula Magna, en la sede del Rectorado, en Tandil. Tendrá por objetivo abrir el debate a nivel local sobre los diversos modelos de parto y nacimiento y poner al alcance de las personas interesadas, especialmente de las mujeres en edad de procreación, información científico-técnica, jurídico-legal y político-cultural acerca de las alternativas existentes para cursar el trabajo de parto, durante y después.. Para ello han sido invitadas a disertar las siguientes personas:

1) Jorge Washington Diaz Walker (medico de niños, psicólogo medico, vegetariano). Promotor de los partos en el hogar, amamantamiento. Fundador de la  Asociación de ayuda materna ÑuÑu). Designado “Médico del año 2001”, por el Ministerio de Salud de la Nación.

2) Representante de la Facultad de Ciencias Sociales de la UNICEN 

3) Representante de la Escuela de Ciencias de la Salud de la UNICEN 

4) Representante de la Facultad de Derecho de la UNICEN (abogado/a que hablará sobre la implementación de las reglamentaciones, con ejemplos prácticos, sobre qué papel tiene que firmar la partera, como se presenta ese papel en el registro civil, que se puede exigir en un parto institucionalizado, cómo (por escrito, previo acuerdo y otros), tanto para el bebé (esperar dos horas antes de maniobras) como para la mamá (episiotomía, inducción, peridural, otras).

5) Silvia Gomez, Testimonios. Realizó los dos partos  de sus hijos, domiciliarios, en Tandil. Anécdotas buscando partera y para anotar los niños en el Registro Civil.

Este Panel tiene como antecedente el realizado por la Secretaría de Extensión de la Facultad de Ciencias Sociales, con la coordinación de la Dra. Laura Zapata, en la ciudad de Olavarría. 

Al igual que en esa oportunidad, aquí se buscará adherir a la semana mundial y, también, difundir la legislación existente a nivel nacional e internacional, tal cual  las recomendaciones para los estados nacionales que elaboró, en 1983, la Oficina Regional para las Américas de la Organización Mundial de la Salud y la Organización Panamericana de la Salud. A nivel latinoamericano la Semana del Parto Respetado está coordinada por la Red Latinoamericana y del Caribe por la Humanización del Parto y el Nacimiento."

Encuentro Bahia Blanca

Los días 13, 14 y 15 de junio se presentará en la ciudad el Dr. Jorge Washington Díaz Walker, medico de niños, psicólogo medico, vegetariano. Promotor de los partos en el hogar, del amamantamiento. Fundador de la  Asociación de Ayuda Materna ÑuÑu. Designado “Médico del año 2001”, por el Ministerio de Salud de la Nación.

Los Encuentros  estarán orientadas a los siguientes temas:

·        Crianza en Familia

·        Anatomía de la familia

·        Sexualidad de la familia

La práctica médica del Dr. Díaz Walker da importancia prioritaria al amamantamiento, la  crianza con caricias ternuras en un régimen alimenticio, orgánico y natural posible, desde lo vegetariano.

Díaz Walker insiste en que “dar la teta” es lo mejor que una madre puede hacer por su hijo, destacando lo inapropiado de incorporar lácteos de otros mamíferos. Resfriados, mucosidad crónica, celiaquía, y otros problemas digestivos, son  generados por la incorporación a la dieta habitual de leche y sus derivados, sea de fórmula o común.

La leche materna alimenta y protege,  tiene  nutrientes necesarios para el desarrollo incluso hasta el segundo año de vida y mas,  fortalece el sistema inmunológico por la transmisión de anticuerpos de la madre; en el plano emocional,  da cobijo y seguridad, creando un vínculo único entre  madre  bebé.

Para el Dr. Díaz Walker, los pilares de un inicio en la vida de todo niño, serán tratados en estos encuentros abiertos y gratuitos con la participación activa de los concurrentes.

Agradeceremos darle difusión al evento.

Lugar: Salón de los Fundadores – Av. Colón 80 – UNS

Jueves 13 y Viernes 14 a las 16:30

Sábado 15 a las 18:30hs.

Entrada libre y gratuita  

Breve CV del Dr. Díaz Walker:

Estudios cursados:

Médico: Egresado el 22/01/1959 de la Universidad de Buenos Aires (U.B.A.)
Pediatra: Consejo de Certificación de Profesionales Médicos 03/08/93 - Sociedad Argentina de Pediatría 26/3/69 - Colegio Médico de la Ciudad de Buenos Aires 2/8/1969.
Psicólogo - Médico: Ministerio de Salud Pública y Medio Ambiente 21/10/1981.

Antecedentes curriculares

1959-2001: Medico de niños y sus familias.
1959-1969: Médico de niños en Río Gallegos, Santa Cruz, Patagonía Argentina: Jefe  Servicio de Pediatría, Médico Inspector Sanidad Escolar, Director Departamento Asistencia Materno Infantil. Director General de Salud Pública, Asesor y Consejero Ministerial.
1970-1992: Cátedra Psicología Médica Universidad de Buenos Aires, Hospital de Clínicas: Jefe Equipo Psicología médica Infantil, Jefe de Trabajos Prácticos Psicología Médica.

1975-1980  Educación Sexual, Colegio Parroquial  San Gabriel, Padres Pasionistas, Vicente López, Pcia. Buenos Aires
1974-2001: Ñuñu, Asociación Ayuda Materna, cofundador,
Becas Nacionales e Internacionales - Centre International de I'Enfance. París 1964. Asistencia a Congresos Nacionales e Internacionales y otros eventos.
Publicaciones científicas y libros sobre la especialidad, libros "Nacer en casa", “El bebe vegetariano". Ñuñufichas, Ñuñuticias. Ñuñunuevas, Ñuñugrafias, Ñuñuhumor.

Destete y Desleche, 30 razones.

1.- La Leche reduce el hierro en los niños pequeños. Es por esto que en 1993, la Academia Nacional de Pediatría de los Estados Unidos publico un comunicado oficial expresando que en su opinión, ningún niño debería de beber leche animal antes de los 18 meses de edad. De igual manera, contribuye a la carencia de ácidos grasos esenciales y Vitamina E.

2.- La leche animal estimula al cuerpo a producir mucosidad. Es por esto que cuando se sufre de un resfriado los doctores recomiendan no tomar leche.

3.- La leche animal esta llena de bacteria. Por lo tanto es un excelente medio para hacer que las bacterias crezcan en el cuerpo. Es por esto que los niños que no toman leche animal o productos lácteos de procedencia animal, no se enferman tan seguido, sufren de menos caries y de infecciones de oído. La pasteurización utilizada por la industria de la leche generalmente dura 15 segundos. Sin embargo, para que las bacterias malas de la leche se inactiven, es necesario que el proceso dure por lo menos 15 minutos.

4.- La Caseína, es una proteína presente en la leche y es utilizada para manufacturar pegamento, produce en un gran número de niños, que los tejidos blandos se hinchen. Estos tejidos blandos se encuentran comúnmente en la garganta, cavidades nasales y senos paranasales. Cuando estos se encuentran inflamados, se presentan dificultades para respirar. 

5.- El beber y consumir productos lácteos esta asociado con varias enfermedades como, diabetes, esclerosis múltiple, del corazó, síndrome del intestino irritable y hasta cataratas.

6.-La leche contiene cantidades anormales de antibióticos ya que los granjeros se los inyectan a las vacas para evitar que estas cesen la producción de leche por enfermedades en las ubres. Este tipo de enfermedades son comunes en las manadas productoras de lácteos. Estas cantidades anormales de antibióticos contribuyen a que las bacterias se hagan resistentes a ellos, haciendo que combatirlas sea más difícil cuando se trata de enfermedades más serias.

7.- Conviene saber también que la leche Animales y productos derivados contiene cantidades excesivas aproximadamente 59 tipos diferentes de hormonas -pituitarias, esteroideas, adrenales, sexuales, etc.- Además, niveles elevados de esa hormona, unidos a otros tóxicos, se consideran hoy causa de la aparición de diversas enfermedades degenerativas.

El 80% de las vacas están embarazadas mientras son utilizadas para producir leche, lo cual naturalmente eleva los niveles de estas hormonas. Además, los granjeros inyectan a las vacas con hormonas sintéticas para incrementar la producción de leche. Estos altos niveles de hormonas femeninas en la cadena de alimentos han sido vinculados con problemas de salud en el mundo entero. Son también asociados con una pubertad precoz…

8.- La leche contiene grandes cantidades de grasa, la cual tapa las arterias incluso de las personas jóvenes.
9.- El azúcar en la leche (lactosa) es muy difícil de digerir ya que cuando una persona llega a la edad de dos años, los intestinos elaboran menos lactasa, una enzima necesaria para absorber y digerir la lactosa. Esta disminución en la producción de lactasa en los humanos sucede cuando ya no es necesaria la ingestión de leche materna para el crecimiento. Cuando consumimos leche o productos lácteos animales, es muy probable que la lactosa se fermente en los intestinos causando problemas digestivos como hinchazón, gases y otras dificultades serias.

10.- La leche animal contiene una perfecta combinación de minerales designados para ayudar a madurar al sistema digestivo de sus crías. Este sistema digestivo les permitirá digerir correctamente los nutrientes del pasto y hierbas. Las vacas cuentan con un estomago configurado por cuatro cámaras y regurgitan, mastican y tragan sus alimentos varias veces antes de digerirlos. Tienen un aparato digestivo muy diferente a los humanos y por lo tanto tienen diferentes necesidades. Cuando consumimos leche, estamos ingiriendo los minerales y químicos que las vacas necesitan en su sistema y como nuestras dietas son diferentes, estos químicos y minerales perturba nuestra digestión y afecta la absorbición de los nutrientes presentes en nuestras dietas.

11.- La leche ocupa un lugar alto en la lista de productos causantes de alergias y sensibilidad. Se ha demostrado que afecta el comportamiento, sueño, concentración y incluso enuresis.

12.- La leche por si sola o cuando se combina con gluten (presente en los granos) se asocia con el autismo. Cuando se sospecha de alguien que padece el Síndrome de Intestino Permeable, se le recomienda una dieta libre de lácteos y gluten.

13.- Los niños discapacitados que sufren de problemas neurológicos tales como Autismo, Síndrome de Down, problemas de aprendizaje y lesiones cerebrales son especialmente vulnerables a los lácteos. Ciertas proteínas presentes en la leche animal, como la caseína y la del suero de leche aparentemente irritan el sistema nervioso de los humanos, provocando que estos problemas neurológicos se agraven en los niños. Es por eso que si no se toma leche o lácteos, los programas de rehabilitación producen mejores resultados, comparados con los que si los toman.

14.- Estudios han comprobado que el consumo de hormonas, colesterol y la grasa encontrada en la leche animal hace a que una persona sea más probable a desarrollar acne y arrugas en la piel.

15.- Personas de descendencia Asiática, Africana, Hispana o del Sur de Europa son especialmente vulnerables a los problemas asociados con el consumo de leche. Esto explica el por que la mayoría de los países del mundo no toman leche.

16.- La leche es una de las sustancias que contienen más dioxinas. Contrario a lo que se creía, las Dioxinas en la leche y los quesos son diez veces más propensas a producir cáncer. Durante el verano de 1999 la industria de la leche en Bruselas cerró por un mes debido a que la leche contenía 100 veces mas los niveles recomendados de dioxina.

17.- La leche contiene sangre animal…Las máquinas ordeñadoras provocan heridas en los pezones de la vaca que sangran y esta sangre va a la leche.
18.- La leche contiene Pus. Las reglas del departamento de Salud y Servicios Humanos de los Estados Unidos y la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) estipulan que la leche es anormal y no se debe de ingerir si contiene más de 200,000 células blancas muertas por mililitro.

19.- La leche es asociada con el cáncer de próstata en los hombres. Los riesgos aumentan un 30% si se consumen de dos a tres porciones al día. Las mujeres que toman productos lácteos aumentan sus riesgos de contraer cáncer de ovario hasta en un 66%.

20.- El consumo de leche y los quesos se asocia con el Asma. Cuando los humanos consumen la proteína Caseína (utilizada para crear el pegamento que adhiere las etiquetas en las botellas de cerveza) producen histamina y después moco. Si los bronquios se llenan de esta sustancia se producen dificultades al respirar.
21.- Los niños que toman mucha leche y consumen mucho queso seguido carecen de Zinc.

22.- La leche es alta en colesterol, el cual produce enfermedades del corazón.

23.- Las historias asociadas el calcio y el consumo de leche es en su mayoría un mito creado por la industria de la leche, quien en su campañas de publicidad dicen que la leche de vaca contiene grandes cantidades de calcio. Estratégicamente también dicen que necesitamos calcio. Estas dos afirmaciones son ciertas, sin embargo, no dicen que el consumir leche nos provea de este calcio, esto es por que en realidad no sucede así. El calcio en la leche se combina con otros minerales, que se encuentran en cantidades excesivas en la leche animal, formando una molécula la mayoría de las veces muy grande para ser absorbida por el intestino humano. En áreas del mundo donde no se consume leche, las enfermedades asociadas con la falta de calcio son casi inexistentes. La osteoporosis y ateroesclerosis son muy raras en culturas donde el consumo de leche es limitado. De hecho, estudios recientes sugieren que la leche y el queso en realidad puedan ser los causantes de la osteoporosis ya que las altas cantidades de proteínas en los lácteos provocan que el calcio se separe de los huesos.

24.- La regulación de la presencia de Vitamina D en la leche, es muy mal regulada. Recientemente, se encontró que en 42 muestras solamente el 12% contaban con la cantidad prometida de vitamina D. también se han estudiado 10 muestras de formulas infantiles. 7 de ellas contenían el doble de cantidad de vitamina D anunciada. Una incluso tenía 4 veces más. La Vitamina D es toxica en cantidades de sobredosis..

25.- El tomar leche podría contribuir en la fractura de huesos. En un estudio de 78,000 mujeres hecho durante un periodo de 12 años, la leche no redujo el riesgo de fracturas. De hecho, las mujeres que tomaban leche tres veces al día tuvieron mas fracturas que las que rara vez lo hacían.

26.- Otro factor importante es el colesterol. El riesgo de enfermedades cardíacas y de circulación. 8 onzas de leche equivalen a 14 piezas de tocino. Es esto lo que desea para usted o sus hijos? Es su opción. Un vaso de leche equivale a 35mg de colesterol. 4 piezas de tocino equivalen a 30 mg.
27.- Otros de los efectos asociados con el consumo de leche animal incluyen diarrea y estreñimiento, especialmente en los jóvenes.

28.- El consumo de leche animal puede también estar asociado con el Síndrome de Muerte Súbita Infantil y la enfermedad de Esclerosis lateral Amiotrofica (Enfermedad de Lou Gehrig).
29.- La leche es un buen conductor de veneno. Un estudio que reviso casos de envenenamiento en Inglaterra y Gales entre 1992 y 1996, 20 de estos casos estaban asociados con el consumo de leche y sus derivados.

30.- La composición química de la leche de vaca es absolutamente perfecta para nutrir a un ternero. Provee con los nutrientes exactos para hace que la vaca sea nutrida perfectamente y le ayuda a desarrollar su sistema digestivo e inmune. La leche humana es igual de perfecta para los bebes. Si le diéramos leche humana a un ternero, sufriría de mal nutrición y se enfermaría en muy poco tiempo. Claro esta que cualquiera pensaría que hacer esto es algo ridículo. Sin embargo, ¿es esto mucho más ridículo que el alimentar a nuestros niños con leche y derivados no humanos?
Existen muchas otras alternativas a la leche animal. La leche de Soja, arroz y papa es excelente. En algunos países se puede encontrar leche de almendra, coco etc.
En la mayoría de los supermercados se puede encontrar queso de soja y de vegetales, yogur de soja etc.

Para los bebes, existen marcas de formulas con base de soja y son tan nutritivas y saludables como las que contienen base de leche animal.

Y por ultimo esta la dieta libre de leche. La mayoría del mundo no toma leche y obtienen calcio satisfactoriamente de otros alimentos. Almendras, amaranto, fríjol pinto y negro, brócoli, repollo, garbanzo, coliflor, berza, flor dientes de león, higos, avellanas, col verde, escarolas, puerro, melaza, ocra, aceitunas, cacahuates, perejil, pistachos, uva pasas, ajonjolí, frijol de soja, tofu, espinacas, semillas de girasol, berros, son tan solo algunos de los alimentos que contienen cantidades considerables de calcio que nuestro organismo puede absorber y que podemos disfrutar…